Wer ein reines pflanzliches Proteinpulver in hoher Qualität sucht, liegt mit dem Erbsenprotein von Hans Brainfood goldrichtig. Es bietet hervorragende Nährwerte und einen natürlichen Geschmack. Letzteren muss man entweder mögen oder darüber hinwegsehen.
Nährwerte
- pro 30 g Pulver
- 125 kcal
- 27 g Protein
- 0,6 g Kohlenhydrate
- 1,4 g Fett
- pro 100 g Pulver
- 417 kcal
- 90 g Protein
- 2,2 g Kohlenhydrate
- 4,8 g Fett
Zutaten
Neutral
100% Bio-Erbsenprotein
Inhaltsstoffe: 92 Punkte
Die Analyse der Inhaltsstoffe fällt in diesem Fall leicht. Die einzige Zutat ist Erbsenprotein in Bioqualität. Das führt zu einer sehr guten Veträglichkeit, weil keine Komplikationen durch Zusatzstoffe entstehen können und zu ausgezeichneten Nährwerten. Pro 100 g kommt das Proteinpulver von Hans auf ganze 90 g Protein. Kohlenhydrate sind mit gut 2 g und Fett mit knapp 5 g vertreten.
Das Erbsenprotein von Hans wird auf natürliche Weise mit Wasser und Zitronensäure hydrolisiert. Die Proteine werden also aufgespalten, um noch leichter und schneller vom Körper verarbeitet werden zu können.
Reines Erbsenprotein hat einen Nachteil. Das Aminosäurenprofil ist nicht komplett. Die Lücken liegen bei Methionin und Cystein. Ausgleichen lässt sich das, indem man es zusammen mit weiteren Proteinquellen zu sich nimmt.
Geschmack: 70 Punkte
Geschmacklich kann man von einem neutralen Erbsenprotein keine Wunder erwarten. Es schmeckt eben nach… genau: Erbsenprotein. Das schmeckt pflanzlich und leicht erdig.
Hans selbst empfiehlt, das Proteinpulver in Pflanzenmilch oder Saft zu mischen, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Saft würden wir nicht empfehlen, weil das die Nährwerte komplett in Richtung Zucker verschiebt. Pflanzenmilch ist gut und in Wasser geht es auch.
Fazit: 81/100
Hans Brainfood liefert ein natürliches Bio Erbsenprotein mit starken Nährwerten ab. Der Proteingehalt ist sehr hoch und die natürliche Hydrolyse der Proteine gefällt uns ebenfalls. Geschmacklich sind neutrale Pflanzenproteine generell kein Genuss, aber wer auf Natürlichkeit und Purismus Wert legt, ist hier genau richtig.
Noch etwas besser gefällt uns das 85% Ultra Protein aus dem Hause Hans Brainfood. Hier bekommst Du einen Blend aus den drei Proteinquellen Erbse, Reis und Hanf geboten und damit ein ausbalancierteres Aminosäurenprofil.
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