Nahrung aus dem Shaker
Keine Zeit zum Essen? Kein Problem – zumindest, wenn es nach den zahlreichen Herstellern trinkbarer Mahlzeiten geht, die in den letzten Jahren aus dem Boden schießen. Wir haben für Euch getestet, ob die Produkte tatsächlich etwas taugen.
Vergleiche Testberichte, Rezensionen und Kundenmeinungen
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Eine geniale Trinkmahlzeit. Hochwertige, sinnvolle Zutaten und ein toller Geschmack überzeugen im Test.
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Saturo landet mit einer natürlichen Zusammensetzung, gutem Geschmack und vielen Auswahlmöglichkeiten einen Volltreffer.
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Eine vegane Trinkmahlzeit, vollgepackt mit allem was gesund ist. Whole von Vivo Life ist für uns der (fast) perfekte Mahlzeitenersatz.
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Saturo liefert eine insgesamt runde, rein pflanzliche Trinkmahlzeit ab. Alle Vor- und Nachteile in unserem Test.
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Yfood gehört zu den beliebtesten Trinkmahlzeiten auf dem deutschen Markt - doch im Test zeigen sich auch Schwachstellen.
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Ein wichtiges Detail gleich zu Anfang: Der Ursprung der Trinkmahlzeiten liegt nicht etwa im Bereich der Nahrungsergänzungen für Sportler. Stattdessen kam ein findiger Softwareentwickler aus den USA auf die Idee, seinen Fast Food-Konsum beim Programmieren durch ausgewogene Nahrung in flüssiger Form zu ersetzen.
Das Ergebnis war Soylent: Ein Pulver, das all die Nährstoffe einer ganzen Mahlzeit enthalten und diese so ersetzen sollte, wenn man es nur in Wasser löste. Der Erfolg war riesig, neue Startups und alteingesessene Supplement-Brands sprangen auf den Zug auf und heute gibt es schon fast zu viel Auswahl, wenn es um trinkbaren Mahlzeitenersatz geht.
Doch keine Sorge: An dieser Stelle versorgen wir dich mit allen wichtigen Infos rund um die Mahlzeiten aus dem Beutel oder der Flasche. Und wir helfen dir, den passenden Mahlzeitenersatz für deinen Alltag zu finden.
Bevor Verwirrung aufkommt, wollen wir unser Verständnis von Trinkmahlzeiten kurz erklären: Wenn wir an dieser Stelle von Trinkmahlzeiten sprechen, meinen wir damit ein Pulver oder einen vorgemischten Drink, der eine gesamte Mahlzeit ersetzen soll. Anders als bei Diät Shakes sollen dabei keine Kalorien eingespart, sondern die Energiemenge und Nährstoffe einer ausgewogenen Ernährung bereitgestellt werden.
Kurzum: Eine Trinkmahlzeit sollte tatsächlich eine vollwertige Mahlzeit in flüssiger Form sein. Und keine Notlösung, die für kurze Zeit den Hunger unterdrückt.
Der Ursprung der Trinkmahlzeiten zeigt es bereit: Sie sind nicht nur für Sportler gemacht. Sondern für jeden mit einem stressigen Alltag, der seinen Körper dennoch mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen will.
Egal also, ob du in der Mittagspause zu wenig Zeit zum Kochen hast und deshalb regelmäßig zu Fast Food greifst oder du morgens auf dein Frühstück verzichtest, um noch eine viertel Stunde länger schlafen zu können: Eine Trinkmahlzeit könnte die passende Lösung sein, um deinen Körper trotz Zeitmangel mit allem zu versorgen, was er braucht.
Ob du zusätzlich zunehmen, abnehmen oder dein Gewicht halten möchtest, spielt zunächst einmal keine Rolle. Denn diese Dinge steuerst du über deine täglich aufgenommene Kalorienmenge, nicht über eine einzelne Mahlzeit.
Möchtest du mehr als nur dein Körpergewicht halten, gibt es für beide Seiten spezielle Produkte. Da wären hochkalorische Varianten, die dir auch in hektischen Zeiten oder bei besonders hohem Kalorienbedarf helfen, an Gewicht zuzulegen. Oder eben Shakes mit besonders wenig Kalorien, die dich beim Abnehmen unterstützen sollen – besser bekannt als Diät Shakes.
Um kurzfristig das ein oder andere Kilo zu- oder abzunehmen, sind beide Varianten durchaus erfolgsversprechend. Auf Dauer solltest du allerdings an einer nachhaltigen Ernährungsumstellung arbeiten. Und bei dauerhaften Problemen mit Unter- oder Übergewicht deinen Arzt ansprechen.
Einfach nur eine halbe oder doppelte Portion Mahlzeitenersatz zu trinken, ist dagegen kein guter Plan. Denn dann nimmst du auch die halbe bzw. doppelte Portion Mikronährstoffe, Proteine und Co. zu dir – und riskierst damit eine Unter- bzw. Überversorgung. Spezielle Produkte wie Diät Shakes oder zusätzliche Weight Gainer machen deshalb mehr Sinn.
In erster Linie sind Trinkmahlzeiten natürlich eines: Praktisch. Hast du einen Shaker mit Pulver dabei, brauchst du nur einen Wasserhahn, um dir sofort eine vollwertige Mahlzeit zuzubereiten. Vorgemischte Drinks sind sogar noch praktischer, dafür allerdings meist etwas teurer.
Gerade im Vergleich mit Fast Food schneiden Trinkmahlzeiten deutlich besser ab: Sie sind günstiger und liefern im Gegensatz zu einer Pizza oder einem Burger mit Pommes alle wichtigen Nährstoffe. Auch wenn zumindest in Sachen Geschmack das Fast Food vorne liegt, ist ein guter Mahlzeitenersatz also die gesündere Wahl.
Wir würden es nicht Nachteile nennen – aber natürlich gibt es auch Argumente gegen Trinkmahlzeiten. Dazu gehört etwa, dass Dinge wie sekundäre Pflanzenstoffe, die du sonst mit Obst oder Gemüse zu dir nimmst, bei den flüssigen Mahlzeiten zu kurz kommen. Oder der soziale Aspekt des Essens fehlt, wenn du zum Shaker greifst, statt dich mit deinen Kollegen in die Kantine zu setzen.
Die meisten Kritikpunkte greifen allerdings erst dann, wenn du dich überwiegend oder ausschließlich von Trinkmahlzeiten ernährst. Das belegte Brötchen auf dem Weg zur Arbeit oder die Pizza vor dem Rechner überzeugen in dieser Hinsicht schließlich noch weniger.
Ersetzt du diese ungesunden Mahlzeiten durch flüssige Alternativen, sieht die Sache natürlich ganz anders aus, als wenn du nur noch flüssige Kalorien zu dir nimmst. Wie viele Mahlzeiten du (maximal) ersetzen solltest, darauf kommen wir gleich nochmal genauer zurück.
Wenn gesund bedeutet, dem Körper alle essentiellen Nährstoffe zuzuführen, dann lautet die Antwort auf diese Frage für eine gute Trinkmahlzeit eindeutig ja. Natürlich ist die gesündeste Mahlzeit immer noch eine frisch zubereitete, vorausgesetzt sie ist ausgewogen.
Es macht allerdings wenig Sinn, Trinkmahlzeiten mit frisch gekochtem Fit-Food zu vergleichen. Denn sie sind und bleiben eine Alternative zum Fast Food in der Mittagspause, nicht zu einer Stunde gemütlichem Kochen am Abend.
Ganz einfache Antwort: Der Körper braucht deutlich mehr als nur Proteine. Essentielle Fettsäuren gehören genauso zu einer ausgewogenen Ernährung wie Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Von all den wichtigen Mikronährstoffen ganz zu schweigen.
Deshalb kann ein Proteinshake niemals eine vollwertige Mahlzeit ersetzen. Stattdessen taugen Eiweißshakes in Kombination mit etwas Obst eher als kleiner Snack zwischendurch.
Mit Huel und YFood führen zwei europäische Player den Wettbewerb auf dem deutschen Markt an – und passenderweise stehen beide für zwei unterschiedliche Konzepte.
Mahlzeitenersatz aus Süddeutschland
Spätestens seit ihrem Auftritt bei “Die Höhle der Löwen” erfreut sich das deutsche Startup yfood großer Bekannt- und zunehmend auch Beliebtheit. Bisher vor allen Dingen auf Grund ihrer ready-to-drink-Mahlzeiten, inzwischen gibt es aber auch Pulver, Riegel und sogar Hot Bowls im Sortiment.
Alles von yFood gibt es auch vegan und schmeckt überraschenderweise genauso gut. Die Bowls wurden direkt rein vegan konzipiert. Dank zugesetzter Laktase sind auch die Classic Drinks quasi laktosefrei.
Die Geschmacksauswahl bei yfood sind mittlerweile vielfältig und teilweise genial. Darunter auch die Sorte „Cold Brew Coffee“, die mit Koffein als gelegentlicher Frühstücksersatz auf ganzer Linie überzeugen kann.
Preis pro Portion: ca. 2 €
Britischer Trinkmahlzeiten-Riese
Die Briten bezeichnen sich selbstbewusst als die Nummer 1 in Europa und Versprechen Fast Food, kein Junk Food. Angefangen mit einem Pulver haben sie mittlerweile auch vorgemischte Trinkmahlzeiten, Riegel und ein Granola als Mahlzeitenersatz im Angebot.
Das Besondere bei Huel: Das Pulver ist vegan, als Proteinquelle kommen Erbsen- und Reisprotein zum Einsatz. Das macht Huel laktose- und sojafrei und damit auch bei entsprechenden Unverträglichkeiten zur passenden Wahl.
Im Angebot sind ganze sieben verschiedene Geschmacksrichtungen, dazu kommt eine neutrale Variante, die du mit verschiedenen Geschmacks-Pulvern aufpeppen kannst. Wir testen Huel aktuell gründlich für dich, um dir bald einen ausführlichen Testbericht liefern zu können.
Preis pro Portion: ca. 3,50 €
Kommen wir dazu, wie du einen Mahlzeitenersatz am gewinnbringendsten für dich einsetzt. Was es zu gewinnen gibt, fragst du dich? Nun ja, wertvolle Zeit im hektischen Alltag in Kombination mit einem gesünderen Körper, vor allen Dingen.
Wie oft du zu flüssiger Nahrung greifst, hängt von dir und deinem Alltag ab: Je stressiger, desto eher wirst du vermutlich dazu tendieren, aus Zeitmangel irgendetwas in dich hineinzustopfen, nur um satt zu werden. Oder lieber zu hungern.
Beides ist nicht gut für deinen Körper und deine Gesundheit – in solchen Situationen ist eine Trinkmahlzeit deshalb eine schnelle Möglichkeit, dein Sättigungsgefühl zu bekämpfen und deinem Körper alle wichtigen Nährstoffe zuzuführen.
Das kann einmal am Tag sein, zweimal oder auch einmal für sämtliche Mahlzeiten an einem Tag. Achte lediglich darauf, dass deine Kalorienbilanz am Ende des Tages stimmt – viele Trinkmahlzeiten decken ein Drittel bis Viertel deines täglichen Bedarfs pro Portion ab.
Das ist die wohl individuellste Sache im heutigen Artikel: Wann du zur Nahrung aus der Flasche greifst, ist ganz allein dir überlassen. Du selbst weißt sicher am besten, zu welchen Tageszeiten du am ehesten gestresst bist oder dazu neigst, die gesunde Ernährung schleifen zu lassen. Genau das ist der richtige Zeitpunkt, um dir selbst mit einer Trinkmahlzeit ein paar wichtige Extraminuten zu verschaffen. Und das, ohne ungesundes Fast Food in Rekordzeit zu verschlingen.
In der Theorie funktioniert das – selbst einige der Hersteller weisen allerdings darauf hin, dass das nicht die sinnvollste Idee ist. Auf Dauer werden immer wieder die gleichen, flüssigen Mahlzeiten ohnehin zu eintönig.
Dazu kommt, dass du einige Inhaltsstoffe frischer Zutaten mit einer Trinkmahlzeit gar nicht aufnehmen kannst. Als Beispiel hierfür werden immer wieder gerne sekundäre Pflanzenstoffe genannt: Ihre positiven Effekte sind zwar noch nicht in Gänze erforscht, sie scheinen deinem Körper allerdings gut zu tun – aufnehmen wirst du sie allerdings nur über frisches Obst und Gemüse, nicht über eine Mahlzeit aus der Flasche.
Dazu kommen außerdem auch soziale Aspekte. Essen ist schließlich nicht nur dafür da, den Appetit zu stillen und den Körper mit dem Nötigsten zu versorgen. Gespräche mit den Kollegen beim Mittagessen, abends am Tisch mit der Familie oder am Wochenende mit den Freunden gehören genauso zu einem gesunden Essverhalten.
Am Ende gilt also: Theoretisch kannst du jede einzelne Mahlzeit durch eine vollwertige Trinkmahlzeit ersetzen. In der Praxis kann das am ein oder anderen besonders hektischen Tag auch durchaus gut funktionieren – auf lange Sicht gehören aber auch frisch gekochte und gesellige Mahlzeiten zu einem gesunden Lebensstil dazu.
Einige Produkte gibt es nur in Pulverform, andere nur vorgemischt in der Flasche – und wieder andere Hersteller lassen dir die Qual der Wahl, indem sie beide Varianten anbieten. Doch welche Form ist besser?
Wie so oft lässt sich das nicht eindeutig sagen: In Pulverform lässt sich ein Mahlzeitenersatz besonders platzsparend lagern, ist unter Umständen ein paar Wochen länger haltbar und auf Dauer gesehen oftmals auch den ein oder anderen Euro günstiger.
Vorgemischt in der Flasche dagegen ist die Mahlzeit noch eine Minute schneller zur Hand, im Normalfall perfekt klümpchenfrei gemischt und dazu geschmacklich genau so, wie sich der Hersteller das ausgedacht hat. Meist im positiven Sinne, im Zweifelsfall kannst du allerdings schlecht das Mischungsverhältnis ändern.
Gleiches gilt für die Dosierung, denn die fällt in Pulverform leichter. Dazu kommt, dass die fertig gemischten Flaschen deutlich mehr Plastikmüll produzieren. Gerade wer wirklich oft zum Mahlzeitenersatz greift, ist deshalb mit einer Trinkmahlzeit in Pulverform gut beraten. Willst du dagegen nur alle paar Tage im Stress schnell eine Mahlzeit ersetzen, wirken ein paar vorgemischte Drinks im Kühlschrank Wunder.
Hast du dich für eine ready-to-drink-Variante entschieden, kannst du dich an dieser Stelle entspannt zurücklehnen und einen Schluck aus der vorgemischten Flasche nehmen. Falls nicht, wirfst du am besten einen Blick auf den Beutel oder die Dose, in der dein Mahlzeitenersatz daherkommt. Denn: Die Zubereitung variiert von Produkt zu Produkt teilweise deutlich.
Oftmals muss das Pulver lediglich in Wasser gelöst werden, beim ein oder andern Hersteller kommt außerdem etwas Öl in den Shaker. Für alle gilt allerdings: Sagt dir der Geschmack nicht zu, hilft es oft, ein wenig mit der Menge an Flüssigkeit herumzuspielen.
Je weniger Flüssigkeit, desto intensiver der Geschmack und desto dickflüssiger der Shake. Mit mehr Flüssigkeit dagegen kannst du etwas gegen einen zu intensiven Geschmack oder zu dicken Shake unternehmen.
Jeder Mensch ist etwas anders – und jeder Mensch braucht unterschiedlich viel Energie. Deshalb sind die vorgegebenen Mengen gute Richtwerte, du solltest sie bei Bedarf allerdings etwas anpassen. Besonders wichtig wird das, wenn du mehr als nur eine Mahlzeit durch eine Trinkmahlzeit ersetzt.
Viele Produkte gehen von einem Energiebedarf von rund 2.000 Kalorien pro Tag aus. Das Problem: Je nach Alter, Geschlecht, Körpergewicht, Aktivität und anderen Faktoren unterscheidet sich der Bedarf deutlich. Einen auf dich persönlich zugeschnittenen Richtwert errechnest du dir deshalb am besten mit einem der zahlreichen Online-Kalorienrechner.
Besonders einfach dosieren lässt sich die Energiemenge dann bei Produkten in Pulverform. Mach dich allerdings nicht zu verrückt – die Kombination aus Körpergefühl und dem täglichen Blick in den Spiegel wird dir zeigen, ob du die richtige Kalorienmenge für dich gefunden hast oder noch etwas anpassen musst.
So unterschiedlich wir alle sind, am Ende gibt es eine Reihe von Nährstoffen, die jeder von uns braucht. Eigentlich alle Hersteller halten sich bei ihren Trinkmahlzeiten an Empfehlungen von offizieller Seite, die Unterschiede liegen oft in den Details – schauen wir uns also einmal kurz an, was in eine Trinkmahlzeit hineingehört. Und wie du den passenden Mahlzeitenersatz für dich findest.
Makro- und Mikronährstoffe, Ballaststoffe und ein paar Zutaten für den Geschmack – fertig ist die Trinkmahlzeit. Doch es lohnt sich, ein klein wenig genauer hinzuschauen. Denn es sind die kleinen Details auf der Zutatenliste, die den Unterschied zwischen einem soliden Mahlzeitenersatz und einer richtig guten Mahlzeit aus der Flasche ausmachen.
Keine ausgewogene Mahlzeit ohne Eiweiß. Der Körper braucht es nicht nur für den Muskelaufbau, sondern auch als Basis für Hormone und als Zutat bei unzähligen Prozessen im Körper. Die meisten Trinkmahlzeiten bringen es auf 20-40 Gramm pro Portion und liegen damit in dem Rahmen, der nach aktuellem Kenntnisstand für den Durchschnittsmenschen ausreichend ist.
Unterschiede gibt es auch bei den Proteinquellen. Molke- und generell Milchproteine überzeugen mit allen essentiellen Aminosäuren. Für Veganer dagegen sind Kombinationen verschiedener Eiweißquellen, allen voran Soja-, Erbsen- und Reisprotein, eine überzeugende Alternative.
Kohlenhydrate sind für den Körper eine hervorragende Energiequelle. Unterschieden wird gerne zwischen „schnellen“ und „langsamen“ Varianten, wobei damit auf das Tempo angespielt wird, in dem der Körper die Carbs aufnimmt. Für langanhaltende Sättigung sind besonders die langsamen Kohlenhydrate von Vorteil, schnelle Carbs dagegen geben eher einen kurzen Energieschub. In einem Mahlzeitenersatz sind „langsame“ Kohlenhydratquellen wie Hafer deshalb besonders beliebt.
Dass Fett nicht fett macht, hast du sicher längst gehört. Im Gegenteil, der Körper braucht hochwertige Fette, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Den Fokus legen solltest du dabei auf mehrfach ungesättigte Fette, die dir vermutlich besser als Omega-Fettsäuren bekannt sind. Besonders Omega-3-Fettsäuren haben dabei nicht umsonst einen guten Ruf, da viele Menschen sie nicht in ausreichendem Maße zu sich nehmen. Neben Fisch sind Leinsamen eine gute Quelle, weshalb sie gerne in Mahlzeitenersätzen zu finden sind.
Mikronährstoffe wie Spurenelemente und Vitamine klingen nicht nur gesund, dein Körper braucht sie auch unbedingt, um gesund zu bleiben und volle Leistung zu bringen. Aber Vorsicht: Viel hilft nicht gleich viel, denn auch die so gesunden Mikronährstoffe können überdosiert dem Körper schaden. Deshalb gilt: Hält sich ein Hersteller an die offiziellen Empfehlungen, ist das ein Pluspunkt. Erkennen kannst du das anhand der Referenzmengen auf dem Etikett – eine Tagesration sollte nicht mehr als 100% der empfohlenen Mengen mit sich bringen.
Wer Verdauungsprobleme hat, hört von irgendeiner Seite immer den Tipp, man solle doch mehr Ballaststoffe essen. Kein Wunder, dass sie auch in Trinkmahlzeiten eine beliebte Zutat sind – neben ihrem positiven Einfluss auf die Verdauung unterstützen sie zudem das Sättigungsgefühl.
Die einen setzen auf Fruchtpulver und natürliche Aromen, die anderen auf künstlichen Geschmack und Süßstoffe – was dir am besten schmeckt, das musst du am Ende selbst entscheiden. Natürlich sind gerade auf Dauer natürliche Zutaten die gesündere Wahl. Greifst du nur ab und an zur Flüssignahrung, sind aber auch die meisten Süßstoffe und künstlichen Aromen vollkommen unbedenklich.
Ja, sogar eine ganze Menge. Ein großer Teil der Hersteller setzt auf veganen Mahlzeitenersatz, die Auswahl ist riesig. Über Vor- und Nachteile wollen wir hier keine Grundsatzdiskussion starten, denn am Ende kommt es hier vor allen Dingen auch auf persönliche Überzeugungen an. Nur so viel: Bei jeder rein pflanzlichen Mahlzeit ist es sinnvoll, verschiedene Proteinquellen zu kombinieren, um dem Körper alle wichtigen Aminosäuren zuzuführen. Trinkmahlzeiten sind hier keine Ausnahme.
Die Preise für eine Trinkmahlzeit schwanken stark. Von unter zwei bis über acht Euro pro Mahlzeit ist für jeden Geldbeutel etwas dabei – gerade im Vergleich zu Proteinpulvern scheint ein Mahlzeitenersatz auf den ersten Blick allerdings immer sehr teuer zu sein. Doch das hat einen guten Grund.
Denn während ein Proteinshake ein proteinreicher Snack für zwischendurch ist, ersetzt du mit einem Mahlzeitenersatz – der Name sagt es bereits – eine ganze Mahlzeit. Neben Eiweiß liefert eine Trinkmahlzeit noch deutlich mehr. Verschiedenste Makro- und Mikronährstoffe nämlich.
Deshalb gilt: Vergleiche den Preis einer Trinkmahlzeit nicht mit einem Proteinshake. Sondern eher mit dem Döner oder Burger an der Ecke, den du durch die Flüssignahrung ersetzt. Denn für eine vollwertige, gesunde Mahlzeit klingen drei oder vier Euro schon gar nicht mehr so teuer, oder?