Soja Protein

Veganer Klassiker unter den Eiweißshakes

Das aus der Sojabohne gewonnene Eiweiß ist die beliebteste pflanzliche Variante unter den Proteinpulvern. Im Gegensatz zu den meisten anderen veganen Proteinen hat Soja Protein ein vollständiges Aminosäurespektrum und damit eine hohe biologische Wertigkeit von 84. Einzige Lücke besteht bei Methionin, welches nur sehr spärlich enthalten ist und auf anderem Wege zugeführt werden sollte. Ebenfalls wichtig: Soja Protein wird schnell verstoffwechselt.

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Soja Protein